Брауни без глютена с горгонзолой и грушей

Кажется, весна все-таки посетила наши края! Хочется чего-то новенького, правда?)
Если вы любите экспериментировать в выпечке также, как и я, попробуйте приготовить брауни по этому рецепту. Насыщенный шоколадный вкус и благородное послевкусие голубого сыра и груши не оставят шокоголиков и гурманов равнодушными.
Вместо традиционной пшеничной муки здесь используется миндальная, поэтому особенно рекомендую рецепт всем любителям gluten-free и поклонникам здорового образа жизни!

Апельсиновый конфитюр с кардамоном

Ура, я вернулась к своему родненькому блогу!
Лень-матушка берет своё — давненько ничего не публиковала тут, а проверенных рецептов за год накопилось миллион!
Представляю вашему вниманию рецепт конфитюра из кровавых апельсинов с кардамоном. Добавила его в копилку базовых, поскольку очень уж удачный вариант цитрусового конфитюра на пектине получился — и консистенция, и умеренная сладость, и гармония вкусов. Всё, как мы любим!) 

Крем-брюле с карамелизированными апельсинами

Для тех, кто ещё раздумывает, чем порадовать своего любимого человека на День св. Валентина, предлагаю попробовать самое вкусное крем-брюле с карамелизированными кровавыми апельсинами.
Этот простой в приготовлении десерт выглядит очень эффектно и, я уверена, покорит сердце вашего любимого!

Крокембуш

Крокембуш (от фр. croquer en bouche — «хрустит во рту») — это французский десерт в форме конуса, состоящих из пирожных Шу, наполненных кремом, соединённых между собой карамелью, шоколадом или сладким соусом. Может быть украшен карамельными нитями, цветами, свежими фруктами и ягодами. Изначально он был придуман как свадебный торт. В последнее время Крокембуш также известен как рождественский десерт, т.к. благодаря своей форме ассоциируется с рождественской ёлкой.

Павлова с лимонным курдом и голубикой

А Вы знали, что сегодня 26 января празднуется День Австралии? Именно в этот день в 1788 года британский корабль высадился на берегу ныне существующего Сиднея, и была основана первая на территории материка европейская колония— Новый Южный Уэльс.
В честь этого события мне захотелось опубликовать рецепт, наверное, самого популярного австралийского десерта – торта «Павлова».
Этот несложный в приготовлении по-весеннему воздушный десерт удивит вас сочетанием сладкой хрустящей меренги, нежного крема, кисловатого лимонного курда и свежих ягод. Не знаю, как вы, а я почувствовала приближение весны! Давайте ждать её вместе!