Кто бы мог подумать, что гордость семьи, девушка, закончившая школу с медалью, музыкалку с отличием, университет с красным дипломом, у которой были все задатки для того, чтобы стать успешным юристом, которая задумывалась о получении научной степени (не знаю, что на меня нашло тогда), проработав 7 лет по специальности, поймёт, что это вовсе не то, к чему лежит ее душа.

Вокруг нас столько людей, которые вышли за рамки условностей, осознав в один прекрасный момент, что вовсе не обязательно следовать когда-то придуманным (возможно, даже кем-то, а не ими самими) планам. Они занимаются любимым делом и, не агитируя следовать их примеру, подталкивают нас поразмыслить, а чего же мы сами хотим от жизни, что же доставляет нам удовольствие и вводит в состояние безграничной гармонии с собой и миром вокруг? Наконец, в один прекрасный момент нас осеняет: «Вот же оно!»…

Со мной произошло то же самое. Мне всегда нравилось готовить вкусно и красиво. Это занятие расслабляет, вдохновляет и успокаивает. Кухня – оплот стабильности и спокойствия для меня, и большую часть своего времени я провожу здесь (что очень радует мою кошку). В прошлом году я получила профильное образование (да-да! я дипломированный повар-кондитер 3 разряда (это самый низкий уровень, если вы не в курсе)), и, продолжая со всей страстью готовить дома, параллельно вела инстаграм-дневник (@baking_maniac), публикуя туда результаты своих удачных (и не очень) кулинарных экспериментов. В конце концов было решено бросить офисную жизнь и, набравшись опыта на «большой кухне», завести блог, на страницах которого мне бы хотелось делиться рецептами приготовления любимых блюд и секретами работы кондитера.

Будем знакомы, меня зовут Алла. Надеюсь, вам будет интересно наблюдать за моими сладкими исследованиями и заметки в блоге окажутся полезными!